中原时报记者周梦婷北京报谈
在量贩零食热气腾腾确当下，盐津铺子控股选拔退场鸣鸣很忙。天眼查露出，鸣鸣很忙近日发生鼓动变更，湖南盐津铺子控股有限公司（下称“盐津铺子控股”）退出，新增投资者为湖南晓芒企业经管有限公司（下称“湖南晓芒”）。
鸣鸣很忙是量贩零食行业的龙头，近两年，在统共这个词传统零卖一派低迷之际，量贩零食别开生面，资格了飞快发展的红利期，成为渠谈中最炙手可热的业态。可是，一味拓店的量贩零食，当下也遇到了敌手，2024年下半年驱动硬扣头超市成为一个香饽饽，万辰集团、三只松鼠、零食有鸣皆已驱动布局硬扣头超市，相对量贩零食，硬扣头超市品类更为皆全，跟着该赛谈兴起，量贩零食将来发展前程也打上了一个问号。
盐津铺子控股退出
2023年12月，盐津铺子控股、好念念你对零食很忙和赵一鸣零食团结构成的零食很忙集团（鸣鸣很忙前身）分手投资3.5亿元和7亿元。如今仅一年时间，盐津铺子控股便选拔退出鸣鸣很忙。新晋鼓动湖南晓芒是一家新设立的公司。天眼查露出，该公司设立日历为2024年12月5日，是一家以从事成本商场工看成主的企业。
针对此事，《中原时报》记者1月6日研究了零食很忙磋磨职责主谈主员，但搁置发稿，对方并莫得赐与酬劳，1月7日，盐津铺子磋磨职责主谈主员酬劳记者示意，“这是控股公司的，咱们不接管采访。”
盐津铺子控股是上市公司盐津铺子的控股鼓动，彼时投资鸣鸣很忙时，鸣鸣很忙董事长晏周示意：“好念念你与盐津铺子控股都是零食行业的头部企业，这次获取他们的融资，将匡助集团迈入新的发展阶段，此轮融资将主要用于零食很忙集团的供应链仓储教悔、商品升级、数字化发展、商场斥地和品牌教悔等方面。”
盐津铺子控股董事长张学武也示意：“这次政策配合标记着制造商联袂渠谈商共创高效渠谈。好念念你、盐津铺子，将产物通过零食很忙、赵一鸣高效委用阔绰者，在助力渠谈连续高速发展的同期，也将迅速普及两家公司产物的商场占有率。”
如今不外一年，盐津铺子控股就选拔退出鸣鸣很忙。对此，凌雁经管参谋首席参谋师、餐饮行业分析师林岳对本报记者分析以为，“盐津铺子退出鸣鸣很忙是一个政策性协调，其本人在行业中靠近很大的竞争压力，营收和利润率的增长均在放缓，需要更多聚焦自身的转型升级。”
近几年盐津铺子事迹之是以能在统共这个词自在零食范围靠近逆境的情况下逆势而上，离不开新兴渠谈的加握。2022年盐津铺子初次在年报中说起与当下热点量贩零食物牌零食很忙、零食有鸣、好念念来等深度配合，已往其第一大客户也从此前的沃尔玛形成零食很忙系统，来自零食很忙的销售额占年度销售总额比重达到7.31%，2023年，该公司来自量贩零食渠谈的收入占比达到20%。
但跟着量贩零食的红火，其他自在零食企业皆在布局该渠谈，攫取了盐津铺子的渠谈红利。2024年前三季度，盐津铺子营收为38.6亿元，同比增28.49%；净利润为4.93亿元，同比增长24.55%；净利润增速较2022年、2023年60%以上的增长彰着放缓。
量贩零食遇到敌手
近两年，在统共这个词阔绰左迁的大环境下，量贩零食凭借廉价上风迅速发展。2024年6月12日，鸣鸣很忙通告寰球门店总额毒害10000家，成为首个干与万店俱乐部的量贩零食企业，而在2023年11月两边通告团结时，不外6500家门店。本报记者了解到，现在，万辰集团旗下量贩零食门店也已毒害万家，而在2023年底，其门店数目为4726家。
除了两大龙头，还有零食有鸣、糖巢零食、零食优选、幸福松鼠、爱零食等门店范围在1000家以上的多强选手，抢地皮、拓门店成为量贩零食届的发展主旋律。
可是，天然量贩零食发展较为迅速，但也有业内东谈主士对其握严慎作风。新零卖群众鲍跃忠对记者分析以为，“量贩零食的发展模式很难握续，它的发展更多是依靠成本推动下的加盟快速扩店，并莫得在零卖本领、方法、经过、供应链等方面有较大变革，是以谈不到是一种零卖本领的显赫当先，其将来发展会在统共这个词零卖商场中占有一定份额，但不会是主流。”
林岳也对本报记者示意“零食量贩的模式在将来存在一些不细目性，尽管2024年鸣鸣很忙旗劣品牌寰球门店总额也曾破万家，但单店盈利智商下滑、加盟商信心不及、食物安全事件等等都是亟待处理的问题”。
本人行业存在问题的情况下，走硬扣头全品类道路的扣头超市又一霎异军突起。2024年9月27日，坐拥3500多家门店的量贩零食物牌零食有鸣对外官宣，膺惩硬扣头全品类批发超市；同庚10月29日，三只松鼠通告拟以不越过0.6亿元收购爱扣头的轨则权或磋磨业务及钞票，爱扣头是一个详尽品类的扣头超市，深耕社区门店，主攻下千里商场。
随后的12月11日，零食有鸣对外在示，旗下硬扣头全品类零卖品牌“零食有鸣批发超市”门店数也曾毒害1000家，成为业界首个千店品牌。2024年12月21日，万辰集团旗下来优品通告推出来优品省钱超市，从单一作念硬扣头自在零食转向硬扣头食物生计全品类。硬扣头超市被公以为是零卖业的下一个新风口。
量贩零食和硬扣头超市同为硬扣头赛谈，但相对量贩零食，硬扣头超市品类更为全面，而硬扣头超市的崛起，对量贩零食赛谈而言并不是一个好的信号。